不銹鋼扳手主要是以鋁青銅合金和鈹青銅合金為原材料加工生產，這兩種材質的產品經過加工處理后都能達到同樣的功能。其中的鈹青銅合金產品是既又防磁的產品，經過加工處理后可以使抗拉強度達到35度以上，鋁青銅合金產品的抗拉強度能達到25度以上，特別適合于在電子，石油，石化，，鐵路，礦山，轉氣站，加油站等的工作場所里使用。

不銹鋼扳手主要是利用杠桿原理擰轉螺栓，螺釘，螺母和其他螺紋緊持螺栓或螺母的開口或套孔固件的手工工具。扳手通常在柄部的一端或兩端制有夾柄部施加外力柄部施加外力，就能擰轉螺栓或螺母持螺栓或螺母的開口或套孔。使用時沿螺紋旋轉方向在柄部施加外力，就能擰轉螺栓或螺母。